### Итоговый ответ

1. **Вставь пропущенные числа:**
* Один да один будет **2**.
* Два без одного — это **1**.

2. **Запись $2 + 1 = 3$:**
* **Как прочитать:** «К двум прибавить один, получится три» *(или «Два плюс один равно три»)*.
* **Рассказ:** На цветке сидели 2 бабочки. К ним прилетела ещё 1 бабочка. Всего на цветке стало 3 бабочки.

3. **Запись $2 - 1 = 1$:**
* **Как прочитать:** «Из двух вычесть один, получится один» *(или «Два минус один равно один»)*.
* **Рассказ:** На столе лежало 2 яблока. 1 яблоко съели. Осталось 1 яблоко.

### Объяснение и правила

* **Знак «$+$» (плюс)** обозначает действие **сложение** (прибавить, добавить, объединить). Когда мы что-то добавляем, предметов становится больше:
* Было 2 предмета, добавили ещё 1 — всего стало 3 ($2 + 1 = 3$).

* **Знак «$-$» (минус)** обозначает действие **вычитание** (отнять, убрать, забрать). Когда мы что-то забираем или убираем, предметов становится меньше:
* Было 2 предмета, 1 предмет убрали — остался 1 ($2 - 1 = 1$).

* **Знак «$=$» (равно)** показывает результат действия («получится»).

Спасибо за оценку!